เมนูตี้ ๓ ไข่คว่ำ อาหารเหนือ

with 17 comments

ตามสัญญาค่ะ เพื่อนๆ

น๋นจะขอแนะนำอาหารสุดโปรด และยังเป็นเมนูที่กินง่ายและ เด็กๆ ก็ยังชื่นชอบอีกด้วยค่ะ พร้อมยังค่ะ??

ป่ะไปชมกันค่ะ

ก่อนอื่น มาดูส่วนผสมก่อนค่ะ
ส่วนผสมของไข่คว่ำ ประกอบด้วย
ไข่เป็ด, ไข่ไก่, เนื้อหมูบด, น้ำตาลทราย, กระเทียมสับ, พริกไทย, ผักชีซอย, ต้นหอมซอย, เกลือ 

วิธีทำ
1. ต้มไข่เป็ดประมาณ 15 นาที ผ่าครึ่งเป็น 2 ซีก ใช้ช้อนควักไข่ออก โดยไม่ให้เปลือก แตก พักไว้
2. ผสมไข่เป็ด หมูสับ กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และ น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ผักชีต้นหอม คนให้เข้ากัน
4. ตักส่วนผสมใส่ในเปลือกไข่เป็ด ให้พูนเล็กน้อย ทำจนหมด พักไว้
5. ตั้งน้ำมัน พอร้อน ตีไข่ไก่ ยิบไข่ที่พักไว้ชุบไข่ไก่ แล้วคว่ำหน้าลงทอดในกระทะ
6. ทอดพอหมูสุกและเหลือง ตักขึ้นใส่ตะแกรง

จะกินกับข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือข้าวกล้อง ได้ทั้งนั้น สำหรับน๋น น๋นจะถือไข่ไว้ในมือข้างนึง อีกข้างถือข้าวเหนียว แล้วก็จิ้มลงไป อร่อยที่สุดในโลกเลยค่ะ ♥♥♥♥♥

น๋นขอขอบคุณ
แหล่งข้อมูล : สำนักหอสมุด และสำนักบริการคอมพิวเตอร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ค่ะ

Written by ALLjob CNX

March 26th, 2011 at 11:53 am

17 Responses to 'เมนูตี้ ๓ ไข่คว่ำ อาหารเหนือ'

Subscribe to comments with RSS or TrackBack to 'เมนูตี้ ๓ ไข่คว่ำ อาหารเหนือ'.

  1. หุ หุ ชอบจิงๆเล๊ยยย ไข่คว่ำเนี่ยะ อาหารโปรด….

    ตั๋ง ตั๋ง

    28 Mar 11 at 5:24 pm

  2. อันนี้ก็น่าอร่อยคับ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ น่าจะดียิ่งนัก
    ต้องให้ภรรยาที่บ้านทำบ้างซะแล้ว…..

    เอ

    29 Mar 11 at 2:20 pm

  3. เอามาอีกเยอะๆเลยนะค่ะอาหารเหนือชอบทานแต่รสชาติเผ็ด แต่ก็อร่อยดีค่ะ ส่วนอันนี้ชอบที่สุด เพราะมันไม่เผ็ด

    กล้วย

    30 Mar 11 at 5:19 pm

  4. ไข่คว่ำ กับ น้ำพริกแคบหมู ถ้ากินด้วยกัน น่าจะอร่อยดี (รึเปล่าค่ะ) ^^

    เอื้อง

    2 Apr 11 at 11:31 am

  5. ไปทำมาแล้วค่ะ สูตรนี้เลย อร่อยดี อิอิ…

    อ่ำ

    9 Apr 11 at 5:24 pm

  6. ชอบจังเลยค่ะ อาหารเยอะดี มีอีกเยอะๆนะค่ะ

    นิน

    21 Apr 11 at 1:57 pm

  7. ยังไม่เคยทานเลย ไข่คว่ำ น่าทาน ที่สุดเลย ไม่ทราบว่าร้านอาหารในเชียงใหม่มีที่ใหนบ้างคะ?

    แอม

    3 Aug 11 at 2:06 pm

  8. ว๊าวๆๆๆๆๆๆๆ คล้ายๆไข่ป่ามเลย :)

    มอมแมม

    5 Aug 11 at 11:22 am

  9. อยากทาน อ่าค่ะ อยากลองทาานนนนนน ที่สุด

    แบมบู

    23 Aug 11 at 4:36 pm

  10. โหย น่าทานครับ แต่ยังไม่เคยได้ทาน

    ลูกท้อ

    19 Sep 11 at 2:19 pm

  11. เชอร์รี่ ดอยู่บ้าน ว่างๆจะลองทำดูนะคะ เหมือนน่าอร่อยมากเลยค่ะ

    เชอร์รี่

    28 Sep 11 at 1:39 pm

  12. คืออะไรคะ น่าอร่อยจังงงงงเลยยยย ค่ะ

    ออมสินจ๊ะ

    1 Oct 11 at 4:30 pm

  13. น่าทานจังเลยครับ สงสัยคงต้องไปหัดทำมาซะแล้ว

    น้ำต้น

    4 Oct 11 at 2:48 pm

  14. เมนูนี้น่ารัก เดี๋ยวจะลองไปทำเป็นมื้อ ที่สองของวันนี้ อิอิ

    บุ้งกี๋

    15 Oct 11 at 2:32 pm

  15. เมนูนี้น่ารักดีค่ะ อยากลองทำดู

    พาเพลิน

    22 Oct 11 at 3:14 pm

  16. ♥♥♥♥♥เมนูนี้น่ารัก ^^♥♥♥♥♥

    สมสมัย

    25 Oct 11 at 1:56 pm

  17. เซาะกิ๋นยากละ สมัยนี้ เมนูนี้นา

    good

    21 Sep 12 at 10:11 am

Leave a Reply

7 visitors online now
2 guests, 5 bots, 0 members
Max visitors today: 11 at 12:55 am UTC
This month: 19 at 09-12-2017 01:37 am UTC
This year: 53 at 01-13-2017 04:26 pm UTC
All time: 452 at 09-09-2014 04:56 pm UTC