เมนูตี้ ๑ แอ๊บกุ้ง อาหารเหนือ

with 15 comments

วันนี้ น๋น จะพาเพื่อนๆ ไปลองชมและชิมอาหารเหนือ ที่น๋นโปรดปรานอย่างนึงค่ะ
นั่นก็คือ แอ๊บกุ้ง ค่ะ ทำไม่ยากเลยค่ะ ตามน๋นมาดูค่ะ จะทำให้เพื่อนๆ ชิมกันนะคะ

เริ่มจากส่วนผสมก่อนค่ะ
ส่วนผสมประกอบด้วย กุ้งนา, ใบขิง, พริกขี้หนู, หอมแดง, กระเทียม,
ตะไคร้ซอย, ข่าหั่น, ขมิ้นหั่น, กะปิ, เกลือ

วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
2. ล้างกุ้งฝอยล้างให้สะอาด ใส่ภาชนะ ใส่เครื่องแกงลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ใบขิงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เตรียมใบตอง กว้าง 8 นิ้ว วางซ้อนกันสองชั้นสลับหัวท้าย ตักส่วนผสมใส่ลงตรงกลางใบตอง
5. ห่อเป็นรูปสี่เหลี่ยม ใช้ไม้กลัด กลัดใบตองให้ติดกัน
6. นำไปย่างไฟอ่อนๆ
7. ย่างจนกระทั่งใบตองเหลืองเกรียม คอยกลับด้าน ใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว
ป่ะค่ะ กินกัน ^_^

น๋นขอขอบคุณ
แหล่งข้อมูล : สำนักหอสมุดและสำนักบริการคอมพิวเตอร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่่ค่ะ

Written by ALLjob CNX

March 22nd, 2011 at 2:04 pm

15 Responses to 'เมนูตี้ ๑ แอ๊บกุ้ง อาหารเหนือ'

Subscribe to comments with RSS or TrackBack to 'เมนูตี้ ๑ แอ๊บกุ้ง อาหารเหนือ'.

  1. จัดข้าวเหนียวมาเลย หิวแแย้ววว…

    miracle07

    22 Mar 11 at 3:06 pm

  2. มีวิธีทำด้วยค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ…

    ฝน

    22 Mar 11 at 5:51 pm

  3. @miracle07
    อีกไม่กี่วัน ก็จะได้กลับมาทาน แล้วนิ อดทนไว้

    bum

    23 Mar 11 at 1:36 pm

  4. gCmt8M That’s way more celver than I was expecting. Thanks!

    Margery

    15 Apr 11 at 3:24 am

  5. เคยทานแต่แอบปลากับแอบหมูไม่เคยทานแอบกุ้งเลยครับ

    เวฟ

    3 Aug 11 at 2:10 pm

  6. เห็นอะไรย่างๆกับใบตองไม่ได้เลยค่ะ น้ำลายไหลขึ้นมาทันที 55

    มอมแมม

    5 Aug 11 at 11:24 am

  7. เหมาะๆเน้อ เจ้า แอบกับข้าวนึ่ง

    แบมบู

    23 Aug 11 at 4:43 pm

  8. เคยทานแต่แอบหมู แอบปลา ไม่เคยทานแอบกุ้งเลย

    ลูกท้อ

    19 Sep 11 at 2:36 pm

  9. หาาาาาา กุ้งเป็นตัวๆเลยนะคะเน๊๊ยะ

    เชอร์รี่

    28 Sep 11 at 1:45 pm

  10. เหมือนห่อนึ่งไก่รึเปล่าคะนี่ :)

    ออมสินจ๊ะ

    1 Oct 11 at 4:39 pm

  11. เหมือนห่อนึ่งหมูใหมอ้่ะครับ

    น้ำต้น

    4 Oct 11 at 2:56 pm

  12. น่าอร่อยที่สุดเลยยยยยยยยยยยยยย

    บุ้งกี๋

    15 Oct 11 at 2:40 pm

  13. น่าอร่อยจังค่ะ มีเอาไปย่างกับใบตอง ท่าจะหอมมากมาย

    พาเพลิน

    22 Oct 11 at 3:31 pm

  14. ใช้กุ้งฝอยนะคะ

    สมสมัย

    25 Oct 11 at 2:01 pm

  15. ของเฮากิ๋นกับข้าวจ้าว เหมาะ!!

    good

    21 Sep 12 at 10:09 am

Leave a Reply

4 visitors online now
1 guests, 3 bots, 0 members
Max visitors today: 12 at 05:30 am UTC
This month: 20 at 07-01-2017 04:37 am UTC
This year: 53 at 01-13-2017 04:26 pm UTC
All time: 452 at 09-09-2014 04:56 pm UTC