เมนูตี้ ๖ น้ำพริกแคบหมู อาหารเหนือ

with 15 comments

น้ำพริกแคบหมู เป็นอาหารที่ทำง่ายมากๆ

ขั้นตอนก็ไม่มากเลยค่ะ น๋นชอบกินกับแตงกวาแช่เย็น เข้ากั๊น เข้ากันค่ะ

น้ำพริกแคบหมู เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะค่อนข้างแห้ง ชนิดของพริกที่นิยมใช้คือ พริกหนุ่ม หรือ พริกดิบ บ้างใส่พริกขี้หนูด้วย แล้วแต่ชอบ บ้างนิยมนำกระเทียมย่างไฟก่อนนำมาปรุง

ส่วนผสมน้ำพริกแคบหมู
แคบหมู, พริกหนุ่มย่างไฟ, กระเทียม, เกลือ

วิธีทำ
1. โขลก เกลือ กระเทียม และพริกเดือยย่างไฟ รวมกันให้ละเอียด
2. ใส่แคบหมู ลงโขลกรวมกันเห็นไม๊ค่ะ ง่ายแค่นี้เอง
เทคนิคการเลือกแคบหมูมาทำ ต้องเลือกแคบหมูที่ติดมันนะคะ จึงจะได้รสชาติที่นุ่มลิ้นกลมกล่อมค่ะถ้าเพื่อนๆ ลองทำแล้ว มา share บอกกันบ้างนะว่า อร่อยรึเปล่า
หาแกงจืด มารับประทานเป็นเมนูเสริม อร่อยๆ สุดสุดเลยล่ะค่ะ ^^น๋นขอขอบคุณ
แหล่งข้อมูล : สำนักหอสมุด และสำนักบริการคอมพิวเตอร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ค่ะ (สุมาลี ทะบุญ, สัมภาษณ์, 27 มิถุนายน 2550)

15 Responses to 'เมนูตี้ ๖ น้ำพริกแคบหมู อาหารเหนือ'

Subscribe to comments with RSS or TrackBack to 'เมนูตี้ ๖ น้ำพริกแคบหมู อาหารเหนือ'.

  1. น่าอร่อยจังค่ะ อาหารเหนือๆแบบนี้ มีร้านอาหารมาแนะนำด้วยมั้ยค่ะ …. ^^*

    เอื้อง

    2 Apr 11 at 11:29 am

  2. อยากกินๆๆๆๆๆจังเลยค่ะ ดูแล้วน่ากิ๊น น่ากิน มีวิธีทำด้วย ไม่น่าจะยากใช่มั้ยค่ะ….

    แนน

    4 Apr 11 at 4:46 pm

  3. น่าทานมากเลยค่ะ อาหารเหนือเย็นนี้แน่นอน…

    ฝน

    26 Jul 11 at 2:49 pm

  4. ว๊าวๆๆๆ แคบหมูสามารถทำเป็นน้ำพริกได้ด้วยเหรอคะ น่าอร่อยมากค่ะแปลกใหม่มากเลน ^^

    View

    3 Aug 11 at 2:00 pm

  5. เคยทานอีกแบบค่ะเหมือนเอาแคบหมูมาตำแห้งๆ กับพริกแห้งไม่ใช่พริกเอาไปเผา แต่แบบนี้ก็น่าทานเหมือนกันค่ะ

    มอมแมม

    5 Aug 11 at 11:16 am

  6. ไเมืองเหนือ ยังไม่เคยได้ทานเลย

    แบมบู

    23 Aug 11 at 4:25 pm

  7. ดีจังค่ะ แคบหมูสามารถ นำ มาทำทานได้ หลายๆอย่าง

    กุ๊บกิ๊บ

    19 Sep 11 at 2:02 pm

  8. ที่เคยทานจะเป็นสีเหลืองแห้งๆอ่ะค่ะ ไม่รู้ว่าอันนี้จะอร่อยเหมือนกันรึเปล่า

    เชอร์รี่

    28 Sep 11 at 1:28 pm

  9. เพิ่งงเคยเห็นเลยค่ะ 555

    ออมสินจ๊ะ

    1 Oct 11 at 4:14 pm

  10. แต่ที่ผมเคยเห็น มันแลดูแห้งๆ เป็นกากแคบหมูอ่ะครับ ไม่รู้ว่ามันจะเหมือนกันหรือเปล่า

    น้ำต้น

    4 Oct 11 at 2:40 pm

  11. อยากได้แคบหมูตอนนี้แล้ว เอาไปจิ้มกับน้ำจิ้มจังเลย

    บุ้งกี๋

    15 Oct 11 at 2:24 pm

  12. น่าทานจังเลยค่ะ น้ำพริกแคบหมูื ต้องทานกับอะไรดีคะ

    พาเพลิน

    22 Oct 11 at 3:02 pm

  13. ที่เคยเห็นมันไม่ใช่แบบนี้หนิ >< สีเหลือ งๆ ไม่ใช่เหรอคะ

    สมสมัย

    25 Oct 11 at 1:45 pm

  14. อาหย่อยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย ;) ))

    จอยลี่

    29 Oct 11 at 5:37 pm

  15. เก็บผักกระถินข้างรั้วมากิ๋น กับน้ำพริกแคบหมู เวลาเคี้ยวมันจะมีรสมันมัน
    รวมกับน้ำพริก ลำแต๊ ^^

    good

    21 Sep 12 at 10:17 am

Leave a Reply

6 visitors online now
1 guests, 5 bots, 0 members
Max visitors today: 20 at 02:23 pm UTC
This month: 41 at 03-09-2017 04:48 pm UTC
This year: 53 at 01-13-2017 04:26 pm UTC
All time: 452 at 09-09-2014 04:56 pm UTC